Comida di Buteco 2010. Bora?

Bar	tira-gosto	Descrição
1	Aconchego da Floresta	Costela do Tonhão	Costelinha de porco assada na brasa, acompanhada de jiló frito
2	Adega & Churrasco	Abafo	Costelinha no bafo, acompanhada com jiló acebolado na manteiga de garrafa decorada com pimenta biquinho e farofa com bacon
3	AgostoButiquim	Jiló Massa e Lombo-linha na Cachaça	Lombo em crosta de alecrim e gergelim, melado de cachaça e massa crocante com vinagrete de jiló
4	Antoniu’s Bar	Enrola-dinho do Antoniu’s	Enrolado de frango recheado com legumes e jiló, acompanhado de molho madeira, molho de laranja e pasta de jiló
5	Armazém do Árabe	Ta na Lata com Jiló	Carne de lata com farofa de migas com jiló
6	Autêntico’s Bar	Jilombo de Tataxi	Lombo com abacaxi acompanha batata especial e camponatade jiló
7	Bar 222	Jiló, se não gosta me dá o seu!	Carne de panela ao molho de frutas vermelhas, acompanha pães e jiló empanado
8	Bar da Cida	Embatatei no Rabo	Rabada com batata, acompanha jiló e pão
9	Bar da Lora	Pura Garra da Lora	Garrão com molho demalzbier, acompanha purê de mandioca com queijo e jiló na chapa com linguiça
10	Bar do Antônio (Pé-de-Cana)	Ta no jiló	Jiló gratinado com bolinhos de linguiça e de carne de sol
11	Bar do Dedinho	Trinca mineira	Boi ao “chymmy li” com gorgonzola, batata recheada e chips de jiló
12	Bar do Doca	Bafana-bafana	Matambre recheado,carpaccio de jiló e molho de maionese Hellmann’s
13	Bar do Dondinho	Bifim mineirim com jilozim fritim	Bife de carne moída coberto com queijo minas, tomate, cebola, bacon, cheiro verde e chips de jiló
14	Bar do Ferreira	Brasilei-rinho	Costela gaúcha ao molho de vinho com bacon e calabresa, batata salsa, jiló recheado, acompanha farofa de jiló
15	Bar do João (Santa Branca)	Costela de eva	Costelinha de porco ao molho barbecue, aipim na manteiga e farofa de jiló
16	Bar do João (São João Batista)	Cê – ki – sabe	Linguiça caseira, acompanha farofa de jiló na trouxinha de couve com pimenta biquinho, mandioca na manteiga e molho especial
17	Bar do Véio	Costelaço	Costelinha suína no glacê de melado de cana, sobre o purê de raízes com surpresa de jiló e chips de banana da terra
18	Bar do Zezé	Chã jiló e dona moranga	Chã de fora com jiló fatiado, acompanha purê de moranga
19	Bar do Rei	Jiló e companhia	Jiló empanado recheado com mix de carnes e queijo Minas, acompanhado de batatas bolinha fritas e salada em conserva
20	Bar Pity	Quarteto fantástico	Fígado, Frango, Carne de Porco e LinguiçaDefumada, acompanhado de creme picante de pimenta biquinho e jiló recheado com patê de queijo Minas
21	Bar Temático	Frevo mineiro	Linguiça caipira, charque e queijo de coalho em cubos, feijão de corda, arroz, ovo e farofa amarela. Acompanha purê de jiló, torresmo e polenta de milho branco.
22	Barção Moreira	Costelão de adão ao molho da eva	Costelão acompanhado de molho da casa, polenta, jiló e farofa
23	Bartiquim	Suano o jiló	Canjiquinha com suã e jiló
24	Bombar	Marmita da copa	Carne ao molho de cerveja preta com mini cebolas, servida com pão de jiló
25	Boteco da Carne	Vem kafta comigo	Kafta à milanesa no espetinho, acompanha molho de alho especial, jiló japonês, batata frita com ervas e pétalas de cebola ao creme de leite e parmesão
26	Buteco Maria Aracy	Coxinhas esgarça-das	Coxinhas de asa esgarçadas, guarnecidas em refogado campanha, cobertas com queijo. Acompanha molho glacê de maionese e chips de jiló empanado.
27	Café Palhares	Prosa de minas	Língua ao molho com purê de ervilha e bacon, acompanha: fatias de pão francês e pão de jiló.
28	Chamego’s Bar	Copa lombo 2010	Copa lombo e purê de batata, acompanhado delinguiça com jiló
29	Churrascaria do Itamar	Carne grelhado à jilozete	Contra-filé grelhado, anéis de cebola e molho de mostarda. Acompanha jilozete(Vinagrete diferente com jiló)
30	Curin Bar	Muê lá no curin bar	Moela cozida com creme de milho decorado com jiló
31	Escritório da Cerveja	Dueto árabe com um toque de minas	Kibes de Carne de Sol e conserva de berinjela com jiló à moda do Escritório
32	Estabeleci-mento Bar	Paleta em ninho de pelotas	Paleta de boi cozida em molho de vinho, cebola e polpa de tomate, servida com “pelotas” de massa de arroz com queijo canastra, orégano, pimentas, espinafre e jiló.
33	Estação Gerais	Jóia de jiló	Combinado de Paleta suína e coxão mole cozidos e fritos com cebola e alho, acompanhado de “anelfritas” de jiló, servidos na chapa
34	Estúdio da Carne Bar	Jilógrete da vovó para curar torresmo bêbado	Torresmo de barriga sem pele na brasa com molho de cachaça. Acompanha: tirinhas de jiló, pimentões, azeitona, cebola roxa (à base de frutas cítricas, mel e especiarias); Cebolas e batatas assadas na brasa (regadas com manteiga de garrafa).
35	Família Paulista	Nona em bh	Fígado bovino ao molho da “nona”, acompanhado de lasanha de jiló
36	Kobes	Chic-ló	Jiló à parmegiana com guisado e purê de batata
37	Mulão	Tetéia	Bolinho de carne empanado recheado com jiló e parmesão
38	Pé de Goiaba	Zéminino	Picanha suína com bacon na brasa ao alho, acompanha farofa de jiló e creme de jiló feito com maionese Hellmann’s
39	Peixe Frito	Doce sabor ardente	Filé de Pintado à dorêaos molhos de manga e gengibre, acompanha chips de jiló
40	Pimenta com Cachaça	PCC é chapa quente	Prime rib suíno, grelhado ao molho agridoce de tamarindo, acompanhado de palitos de jiló crocante e farofa Hellmann’s
41	Via Cristina	Brasa no jiló do boi sereno	Jiló assado na brasa com carne de sereno na chapa